Описание
Затар или заатар популярнейшая приправа в Израиле и во всем Ближнем Востоке. Приправа изготовлена из высушенных трав, смешанных с семенами тимьяна, аниса, кунжута, иссопа, кориандра, тмина, лимонной кислоты. У арабов и евреев принято, чтобы на обеденном столе всегда стояло блюдо с хумусом, оливковым маслом и блюдо с затаром. Хлеб или питу отламывают, окунают сначала в оливковое масло, а затем в затар или хумус. Затар очень полезен для здоровья. Считается, что приправа благотворно влияет на пищеварение, помогает перевариванию жирной и мясной пищи, улучшает кровообращение. Помогает выздороветь при простудных заболеваниях, бронхите, кашле и насморке.
Отзывы
Отзывов пока нет.